紐西蘭北島佛光山滴水坊推陳出新的新式蔬食在食客一傳十, 十傳百下一躍成為當地民眾的最愛, 具有南洋風味的素食不但是亞洲移民所愛, 更是不少紐籍人士最佳聚餐景點, 7月15日更是吸引當地中華電視台WTV前來採訪, 8月17日在中視新聞播出, 讚嘆滴水坊突破素食舊有的觀念, 創造新素食文化, 並簡介一碗鹹菜的感恩故事開創全球滴水坊緣起,吸引不僅是佛教徒和素食者, 連美食愛好者更是絡繹不絕。節目大力推薦滴水坊之招牌餐 – 充滿馬來西亞風味的椰漿飯和熱騰騰的咖哩麵; 除撲鼻的香氣，紮實的口感，富足的味道是滴水坊食物特色外, 其具有淨化和沉澱身心的雅緻格調就餐環境亦是滴水坊成功經營不可或缺的因素。國際佛光會紐西蘭北島協會會長蔡素芬受訪時表示滴水坊素食清淡的口味中不失美味; 另一位滴水坊紐籍常客則非常驚嘆滴水坊的素食可以如此美味。
滴水坊新聞:
http://istars.co.nz/portal.php?mod=view&aid=15430
