南島佛光山在2009年最後一個月份的精采展出—「自然與生命」花藝展，由基督城著名的Ikebana插花協會與南島佛光山合辦，從12月4日開始至6日連續展出三天。12月5日上午11時30及2時30分，Ikebana協會會長Fred Hollingworth示範一葉流派的插花技術並引用創意的材料如:切半的高麗菜作為插花的底部，不同的花材為花藝製造不同的視覺效果。
Ikebana會員王美瓊小姐則示範日本花道最古早的池坊流派，她表示她所學習的流派比較保守，但把花跟葉最自然、優美的形狀呈現出來。協會副會長Yumiko 小姐則示範草葉流派的插花，她表示草葉流派的花藝擺設是天馬行空的自由創作。在這次的作品中，她以花卷壽司形式加入花藝技術並帶給參訪者驚喜。
除了這些外，所有示範者的花藝都有獨特的一面，讓在場的觀衆大呼精彩。示範之後，現場的大衆紛紛提問插花技巧和知識。Ikebana 協會Fred會長表示大家可以在這幾天盡量觀賞花藝，並享受南島佛光山的寧靜氣氛，感受花道和建築物的融合之美。當天佛光緣美術館紐西蘭二館共有百餘位當地的居民前來欣賞插花展、蕭珊珊押花展及蛋雕藝術展。
