台灣高雄餐旅學院中餐廚藝系專任技術副教授的陳嘉謨老師九月十日由中區分會副會長黃柏誠陪同下前來道場參訪,覺觀法師與協會會長蔡素芬接待,參觀佛光緣美術館紐西蘭一館星雲大師「一筆字」、「廖天照石壺展」、簡介大雄寶殿設計內涵等。曾榮獲2003年台北中華美食展廚藝競賽校園及青年組雙料金鼎獎、2002 年台中市第一屆模範廚師與1996年新加坡美食大賽特級金牌等多項殊榮的陳嘉謨老師此次是應中華民國橋務委員會邀請前來紐西蘭與澳洲進行「大洋洲地區中餐廚藝巡迴講座」，推廣台灣美食並協助大洋洲地區僑營餐飲業提升經營實力，特在緊湊的行程中抽空參訪道場。善於使用當地食材變化出美味佳餚的陳嘉謨老師為響應自然與健康飲食,再加上受到許多朋友的鼓勵, 近期積極研發可取代肉類的食材,準備發揚與推廣素食。他表示非常喜歡滴水坊的食物與優雅環境; 並驚訝素食可以吸引這麼多當地西方人。黃柏誠副會長表示素食若能推廣到世界各地, 其利益必造福更多人群。
